Die Küche im 4* Hotel Sonnenhof in Kuens bei Meran: Manfred & Robert verwöhnen gerne und abwechslungsreich. Leicht und bekömmlich sind die angestrebten Attribute – Geschmacksverstärker kommen aus dem eigenen Kräutergarten.
Es gibt wahrlich viele Gründe Meran zu besuchen und das schon im frühen Frühling, denn er beginnt in Meran bekanntlich früher, als anderswo. Nicht unerheblich, gerade im Frühling, sind die Promenaden – lässt es sich hier doch schon sehr früh die ersten wohltuenden Spaziergänge unternehmen. Und es gesellt sich noch ein typisches italienisches Getränk dazu, das, wenn es im milden Frühling auf einer Promenade in Meran getrunken werden kann, von besonderem Flair ist
Ein paar Kilometer nördlich der Kurstadt Meran, also unweit von uns, beginnt das Passeiertal, das sich vom Meraner Becken aus gut 50 Kilometer bis zum Timmelsjoch hinaufzieht. Im Westen von der Texelgruppe, im Osten vom Hirzer behütet, ist das Passeier unter Wanderern und Historikern gleichermaßen bekannt: Den einen als echtes Wanderparadies mit einer fantastischen Tourenauswahl, den anderen als Heimat des Freiheitskämpfers Andreas Hofer. Doch das geschichtsträchtige Tal birgt noch sehr viel mehr. Geschickt kombinieren lassen sich Natur- und Kulturgenuss zum Beispiel auf dem neu angelegten Schildhöfeweg, einem knapp 2,5-stündigen Rundweg mit Start und Ziel am Saltauserhof in Saltaus. Die Schildhöfe gehen auf das 13. Jahrhundert zurück und unterscheiden sich auch baulich deutlich von den anderen, meist geduckten Bauernhäusern des Passeier. Zinnen, Türme, Fresken und Sonnenuhren geben den Schildhöfen ein wehrhaftes Aussehen, ähnlich dem der Adelssitze. Unterstützt wird dieser Eindruck von den immer leicht erhöhten Standorten der Großhöfe. Die Besitzer der Schildhöfe leisteten Schildknappendienste für den jeweiligen Landesherrn, erwarben im Ausgleich dafür Adelsrechte wie das Jagd- und Fischereirecht und wurden von der Steuerschuld befreit. Bis heute sind 11 dieser Schildhöfe erhalten. 3 von ihnen, Saltaus, Haunold und Granstein, werden über den leicht begehbaren Schildhöfeweg miteinander verbunden. 7 Stationen informieren den Wanderer dabei über den alten Talweg, die Schildhöfe selbst, das Fischereirecht, das Gericht Passeier, den Kardinal Haller, den Wald und die Kastanienhaine. Informativ und gemütlich erwandern Sie so ein lebendiges Stück Südtiroler Geschichte inmitten der faszinierenden Naturlandschaft des Naturparks Texelgruppe.
(Bildnachweis: vivosuedtirol.com)
„In der Gastronomie stechen Kreativität und Qualität des Abendessens heraus. Bei den stets mehrgängigen, abwechslungsreichen, sehr schmackhaften Menüs hat die Küche ohne Ausnahme dafür gesorgt, dass sowohl Fleisch- als auch Fischliebhaber sowie Vegetarier ihrer Präferenz folgen konnten. Zu erwähnen sind zudem das gute Sortiment hervorragender lokaler Weine und die fachkundigen Empfehlungen von Christof Schrott zur Auswahl. Das Abendessen auf der Terrasse bei lauer Witterung, Kerzenschein und freiem Blick in das sich zunehmend illuminierende Tal gehörte zu den Höhepunkten unseres Aufenthaltes.“ (Entnommen aus einer aktuellen Bewertung in Holidaycheck)
Herzliche Grüße vom 4*Hotel Sonnenhof in Kuens bei Meran www.hotel-sonnenhof.com
Weinberge soweit das Auge reicht – Südtirol ist nicht nur ein Land der Burgen und Schlösser, der Berge und Seen sondern vor allem auch ein Land voller kultureller, önologischer und kulinarischer Köstlichkeiten.
Mit seinem milden, aber kontrastreichen Klima, den sanft ansteigenden Hängen und den gut durchlüfteten Porphyrböden ist die Region südlich des Alpenhauptkammes besonders für den Obst- und Weinbau gut bekannt. Und gerade Letzterer ist seit Jahrhunderten tief verwurzelt in allen Bereichen des Südtiroler Alltags. Für die Südtiroler ist der Wein mehr als nur ein landwirtschaftliches Erzeugnis, mehr als eine bloße Erwerbsquelle. Familien, ja ganze Dörfer haben sich dem Weinbau verschrieben und so prägt der Wein in den meisten Südtiroler Tälern weit mehr als nur das Landschaftsbild, ist Leidenschaft, Lebensart, ja vom Setzen der Rebstöcke über das Verschneiden und Keltern bis hin zum Törggelen eine ganz eigene Kultur.
Besondere Bedeutung kommt dabei den Sorten Lagrein, Vernatsch und Gewürztraminer zu. Als autochthone, sprich gebietsheimische Weine, die bis heute hauptsächlich hier in Südtirol angebaut werden, wo sie sich vor Jahrhunderten selbst angesiedelt haben, haben diese 3 Weine die Weinkultur Südtirols besonders geprägt. Mit seiner kräftigen, rubinroten Farbe, dem leicht herben Geschmack und dem Veilchenduft ist der vollmundige Südtiroler Lagrein ein idealer Begleiter zu Wildgerichten und dunklem Fleisch.
Der Vernatsch hingegen ergänzt dank seiner fruchtigen Frische und dem niedrigen Säuregehalt beinahe jedes Gericht der Südtiroler Küche hervorragend, vor allem herzhafte Vorspeisen werden durch ihn veredelt. Nicht umsonst verbirgt sich auch hinter den beiden meistverkauften Weinsorten Südtirols, dem Kalterer See Wein und dem Bozner St. Magdalena, ein Vernatsch.
Südtirols einziger autochthoner Weißwein hingegen ist längst in aller Munde und hat das Weindorf Tramin, welches ihm seinen Namen gab, zum Synonym für Weingenuss gemacht: der Gewürztraminer. Goldgelb und würzig spürt man in seinen vielfältigen Aromen den hohen Mineralgehalt der Böden, auf denen er gedeiht. Ein Weißwein, der ebenso gut zu Vorspeisen und stark gewürzten Gerichten passt, wie zu zart schmelzenden Desserts.Wir im Hotel Sonnenhof beschäftigen uns auch gerne mit den Südtiroler Weinen. Gastgeber Christof, selbst Sommelier, lädt seine Gäste gerne zu Weinproben ein, bei denen natürlich auch gefachsimpelt wird, denn das Thema Wein ist ja unerschöpflich. Bitte entnehmen Sie aus unseren Angeboten, wann es sich in besonderer Weise um den Wein dreht: Hotel Sonnenhof Angebote 2016
Warum schreiben wir hier in unserem Hotel-Tagesbuch über das Ultental. Nun denn, es verbindet uns eine Beziehung zu diesem Südtiroler Tal in mehrerlei Hinsicht. Das wichtigste ist vielleicht der Umstand, dass wir gerne und öfter auf die Klapfbergalm wandern, um dort bei der hoteleigenen Almhütte einzukehren und ein paar gesellige Stunden zu verbringen. In diesem Artikel geht es nicht um unsere geführten Hotelwanderungen sondern um eine Ultner Besonderheit zwischen Mohnfeldern und Volkskultur-
Nur wenige Kilometer von Lana entfernt öffnet sich dem Auge ein liebenswert-ursprüngliches und vielseitiges Tal. Viele Geschichten ranken sich um das Ultental. Da ist jene von den positiven Auswirkungen eines Aufenthaltes auf dem Helener Bichl hoch über St. Pankraz auf die Fruchtbarkeit, jene von der heilsamen Wirkung des Ultner Wassers im einstigen Kurbad Mitterbad oder die dramatische Geschichte um die Ermordung der Pfarrhaushälterin Luise Fliri Platzgummer.
Von all diesen Geschichten, aber auch von der bäuerlichen Alltagskultur, der Naturlandschaft, der heimischen Tierwelt und der Volkskultur erzählt das bereits 1973 im alten Schulhaus von St. Nikolaus eröffnete Ultner Talmuseum.
Gegen eine freiwillige Spende tauchen Sie in der alten Stube, der Rauchkuchl und der Milchkammer ein in eine lebendige Vergangenheit, deren Wirkung Sie bis heute überall im Tal erleben können, denn von der traditionellen Bauweise der mit Holz gedeckten und mit Steinen beschwerten Dächer über die Mühlwerke und Trachten bis hin zu den Festen ist im Ultental eine bodenständige Liebe zur Heimat allerorts spürbar. Das kleine, aber sehr liebevoll gestaltete Museum besteht aus 7 Zimmern und ist von März bis Oktober immer sonntags von 10-12 Uhr und von 15-17 Uhr geöffnet. Von Mai bis Oktober können Sie das Ultner Talmuseum auch dienstags und freitags von 11-12 Uhr und von 15-17 Uhr besuchen.
JETZT URLAUBS-VORTEILE 2016 BUCHEN – FRÜHLING & SOMMER in MERAN
Ein Gast erzählt: „Die Frühlingssonne erobert viele Winkel Südtirols für sich zurück und lässt schon zeitig wohltuende Frühlingsstimmung aufkommen. Nach einem Bummel über die Passerpromenade und den Tappeinerweg in Meran genießen wir die wärmenden Sonnenstrahlen beim ersten Cappuccino im Freien.“
Herzlich Willkommen im Hotel Sonnenhof – das 4-Sterne Hotel mit dem freien Blick auf Meran und das Etschtal
Familie Wilma u. Christof Schrott & Mitarbeiter
APFELBLÜTEN-WOCHEN vom 3. April bis 24. April 2016
In dieser traumhaften Zeit, vielleicht der schönsten im jahreslauf, lässt es sich in Meran besonders viel erleben: Quadratkilometerweite Obstplantagen legen sich im April in Weiß und Rosa – nirgends ist der ganze Übermut der Natur so hautnah spürbar, wie hier!
– 1x wöchentlich feines Galadinner, Sektfrühstück, Aperitif mit Häppchen, wöchentlich abwechselnd verschiedene Buffets und Küchenparty;
– Eine gemeinsame Wanderung mit Gastgeber Christof durch die traumhaft blühenden Apfelgärten
– Interessante Kräuterführung mit Gastgeberin Wilma
– MeranCard inklusive
– HIRZER Frühlings Card
WANDER-WOCHEN vom 29 Mai bis 11. Juni 2016
Die kleine Gemeinde Kuens ist in einer glücklichen Lage: Am Eingang des Passeiertales, am Rande der Kurstadt Meran und im Naturpark Texelgruppe gelegen, ist Kuens reich an vielseitigen und aussichtsreichen Wandertouren. Ein Umstand, über den wir hier im Hotel Sonnenhof sehr froh sind, denn so können wir Ihnen, unseren Gästen nicht nur ein sonniges, sondern vor allem auch ein wunderbar wanderbares Urlaubsparadies bieten.
– 1x wöchentlich feines Galadinner, Sektfrühstück, Aperitif mit Häppchen, verschiedene Buffets, gesellige Küchenparty
– Zwei gemeinsame Wanderungen mit Gastgeber Christof
– Alles dreht sich um den Südtiroler Wein – Wissenswertes und Weinprobe mit Gastgeber und Sommelier Christof.
– MeranCard inklusive
– HIRZER Frühlings Card: Kostenlose Fahrt mit der Hirzer-Seilbahn
ALPENROSEN-WOCHEN vom 11. Juni bis 25. Juni 2016
Auf der sonnigen Südseite der Alpen schenkt die Natur übers Jahr beschauliche Schönheit. Nicht die unglückliche Liebe des Zwergen Königs Laurin, dem wir Südtiroler ja bekanntlich das rosenrote Alpenglühen in den Dolomiten zu verdanken haben, zieht uns in seinen Bann: Vom Juni bis in den August hinein sind es die blühenden Alpenrosen, die uns auf unseren Wanderungen mit ihrem herzerfrischenden Charme begrüßen.
– 1x wöchentlich feines Galadinner, Sektfrühstück, Aperitif mit Häppchen, verschiedene Buffets, gesellige Küchenparty
– Zwei gemeinsame Wanderungen mit Gastgeber Christof zu den blühenden Alpenrosenhängen.
– Alles dreht sich um den Südtiroler Wein – Wissenswertes und Weinprobe mit Gastgeber und Sommelier Christof.
– Kostenlose Wanderkarte
– Frühstück & Abendessen auf unserer Sonnenterrasse (Witterungsabhängig)
SOMMER-WOCHEN vom 26. Juni bis 23. Juli 2016
Kenner lieben das mediterrane Klima, die zahlreichen Zeugnisse von Kultur und Brauchtum, auf welche man auf dem weitläufigen Wanderwegenetz trifft: Vom Spaziergang im Tal, in der Stadt Meran etwa, auf den weltbekannten Promenaden, den vielen Waalwegen bis zur langen Bergwanderung, ist alles vorhanden.
– 1x wöchentlich feines Galadinner, Sektfrühstück, Aperitif mit Häppchen, verschiedene Buffets, gesellige Küchenparty
– Zwei gemeinsame Wanderungen mit Gastgeber Christof
– Alles dreht sich um den Südtiroler Wein – Wissenswertes und Weinprobe mit Gastgeber und Sommelier Christof.
– Frühstück & Abendessen auf unserer Sonnenterrasse (Witterungsabhängig)
MeranCard für Sie kostenlos bis 15. Juni 2016 !
WAS SIE VON DER MeranCard haben?
· Nutzung aller öffentlichen Verkehrsmittel in ganz Südtirol
· Freie Fahrt mit öffentlichen Seilbahnen in Südtirol, dazu zählen die Seilbahnen nach Vöran, Mölten, Jenesien und Ritten. Private Seilbahnen können mit der MeranCard nicht benutzt werden.
· Einmaliger Eintritt in rund 80 Museen in ganz Südtirol.
· 10% Rabatt auf den Fahrrad- und Skiverleih bei „Sportservice Erwin Stricker“ und exklusive GuestCard Angebote und Leistungen vor Ort.
Die „SONNENHOF-INKLUSIVLEISTUNGEN“ für Sie!
– Reichhaltiges Frühstücksbuffet
– 5-7 gängige Abendmenüs mit Salatbuffet und Käseauswahl vom Buffet; Menüwahl, Galadinner, Grillabende, verschiedene Buffets
– Küchenpartys, Sonnenhof-Aperitif
– Sonnenterrasse und Garten
– Hallenbad mit Liegewiese
– Täglich Nachmittagskuchen
– Badehandtücher, Bademäntel und Badeslipper für jedes Zimmer
– Kinderspielplatz
– Tischtenns, Fitnessraum, Billard,
– Gemeinsame Wanderungen u.a. zur hoteleigenen Almhütte im Ultental mit zünftiher Südtiroler Brotzeit (Marende)
– Ermäßigung in der Therme Meran
– Finnische und Kräutersauna
– Infrarotkabine
– Morgenpost mit Infos
– W-Lan
– Einzelperson im Doppelzimmer. 60% Aufschlag
Alle weiteren Infos direkt im Hotel
Ein paar Eindrücke von Urlaubsmomenten im Hotel Sonnenhof
Urlaub in Meran: Einblicke und Ausblicke
