Südtirols autochthone Weine


Weinberge soweit das Auge reicht – Südtirol ist nicht nur ein Land der Burgen und Schlösser, der Berge und Seen sondern vor allem auch ein Land voller kultureller, önologischer und kulinarischer Köstlichkeiten.
Mit seinem milden, aber kontrastreichen Klima, den sanft ansteigenden Hängen und den gut durchlüfteten Porphyrböden ist die Region südlich des Alpenhauptkammes besonders für den Obst- und Weinbau gut bekannt. Und gerade Letzterer ist seit Jahrhunderten tief verwurzelt in allen Bereichen des Südtiroler Alltags. Für die Südtiroler ist der Wein mehr als nur ein landwirtschaftliches Erzeugnis, mehr als eine bloße Erwerbsquelle. Familien, ja ganze Dörfer haben sich dem Weinbau verschrieben und so prägt der Wein in den meisten Südtiroler Tälern weit mehr als nur das Landschaftsbild, ist Leidenschaft, Lebensart, ja vom Setzen der Rebstöcke über das Verschneiden und Keltern bis hin zum Törggelen eine ganz eigene  Kultur.
Besondere Bedeutung kommt dabei den Sorten Lagrein, Vernatsch und Gewürztraminer zu. Als autochthone, sprich gebietsheimische Weine, die bis heute hauptsächlich hier in Südtirol angebaut werden, wo sie sich vor Jahrhunderten selbst angesiedelt haben, haben diese 3 Weine die Weinkultur Südtirols besonders geprägt. Mit seiner kräftigen, rubinroten Farbe, dem leicht herben Geschmack und dem Veilchenduft ist der vollmundige Südtiroler Lagrein ein idealer Begleiter zu Wildgerichten und dunklem Fleisch.
Der Vernatsch hingegen ergänzt dank seiner fruchtigen Frische und dem niedrigen Säuregehalt beinahe jedes Gericht der Südtiroler Küche hervorragend, vor allem herzhafte Vorspeisen werden durch ihn veredelt. Nicht umsonst verbirgt sich auch hinter den beiden meistverkauften Weinsorten Südtirols, dem Kalterer See Wein und dem Bozner St. Magdalena, ein Vernatsch.
Südtirols einziger autochthoner Weißwein hingegen ist längst in aller Munde und hat das Weindorf Tramin, welches ihm seinen Namen gab, zum Synonym für Weingenuss gemacht: der Gewürztraminer. Goldgelb und würzig spürt man in seinen vielfältigen Aromen den hohen Mineralgehalt der Böden, auf denen er gedeiht. Ein Weißwein, der ebenso gut zu Vorspeisen und stark gewürzten Gerichten passt, wie zu zart schmelzenden Desserts.Wir im Hotel Sonnenhof beschäftigen uns auch gerne mit den Südtiroler Weinen.  Gastgeber Christof, selbst Sommelier, lädt seine Gäste gerne zu Weinproben ein, bei denen natürlich auch gefachsimpelt wird, denn das Thema Wein ist ja unerschöpflich.  Bitte entnehmen Sie aus unseren Angeboten, wann es sich in besonderer Weise um den Wein dreht:  Hotel Sonnenhof Angebote 2016


 

 

 

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Das Ultner Talmuseum


Warum schreiben wir hier in unserem Hotel-Tagesbuch über das Ultental. Nun denn, es verbindet uns eine Beziehung zu diesem Südtiroler Tal in mehrerlei Hinsicht. Das wichtigste ist vielleicht der Umstand, dass wir gerne und öfter auf die Klapfbergalm wandern, um dort bei der hoteleigenen Almhütte einzukehren und ein paar gesellige Stunden zu verbringen.  In diesem Artikel geht es nicht um unsere geführten Hotelwanderungen sondern um eine Ultner Besonderheit zwischen Mohnfeldern und Volkskultur-

Nur wenige Kilometer von Lana entfernt öffnet sich dem Auge ein liebenswert-ursprüngliches und vielseitiges Tal. Viele Geschichten ranken sich um das Ultental. Da ist jene von den positiven Auswirkungen eines Aufenthaltes auf dem Helener Bichl hoch über St. Pankraz auf die Fruchtbarkeit, jene von der heilsamen Wirkung des Ultner Wassers im einstigen Kurbad Mitterbad oder die dramatische Geschichte um die Ermordung der Pfarrhaushälterin Luise Fliri Platzgummer.
Von all diesen Geschichten, aber auch von der bäuerlichen Alltagskultur, der Naturlandschaft, der heimischen Tierwelt und der Volkskultur erzählt das bereits 1973 im alten Schulhaus von St. Nikolaus eröffnete Ultner Talmuseum.
Gegen eine freiwillige Spende tauchen Sie in der alten Stube, der Rauchkuchl und der Milchkammer ein in eine lebendige Vergangenheit, deren Wirkung Sie bis heute überall im Tal erleben können, denn von der traditionellen Bauweise der mit Holz gedeckten und mit Steinen beschwerten Dächer über die Mühlwerke und Trachten bis hin zu den Festen ist im Ultental eine bodenständige Liebe zur Heimat allerorts spürbar. Das kleine, aber sehr liebevoll gestaltete Museum besteht aus 7 Zimmern und ist von März bis Oktober immer sonntags von 10-12 Uhr und von 15-17 Uhr geöffnet. Von Mai bis Oktober können Sie das Ultner Talmuseum auch dienstags und freitags von 11-12 Uhr und von 15-17 Uhr besuchen.

 

 

 

 

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Urlaub Meran 2016: Frühbucherrabatte bis 30.04. nutzen!

Das Flair von ‪Meran‬ – unvergleichlich und gerade im Frühling besonders!

Für die nachstehenden ‪Sonderwochen 2016 erhalten Sie für Buchungen innerhalb 30.04.2016 einen Frühbuchervorteil‬ von 5%:

- ‪Wanderwochen‬ vom 29.05. bis 11.06.
- ‪Alpenrosenwochen‬ vom 11.06. bis 25.06.
- ‎Sommerwochen‬ vom 25.06. bis 23.07.
>>>>>Detailierte Infos‬ im Hotel

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Frühbucherrabatte Urlaub Meran 2016

JETZT URLAUBS-VORTEILE 2016 BUCHEN – FRÜHLING & SOMMER  in MERAN

Ein Gast erzählt: „Die Frühlingssonne  erobert viele Winkel Südtirols für sich zurück und lässt schon zeitig  wohltuende Frühlingsstimmung aufkommen. Nach einem Bummel über die Passerpromenade und den Tappeinerweg in Meran genießen wir die wärmenden Sonnenstrahlen beim ersten Cappuccino im Freien.“

Herzlich Willkommen im Hotel Sonnenhof – das 4-Sterne Hotel mit dem freien Blick auf Meran und das Etschtal

Familie Wilma u. Christof Schrott & Mitarbeiter

  • Buchen Sie bis 30. April 2016 und Sie erhalten einen Preisabschlag von 5%.
  • Angebot gültig für Apfelblüten-Wochen (Buchung bis 29. Februar), Wander-Wochen, Alpenrosen-Wochen und Sommer-Wochen!

 

APFELBLÜTEN-WOCHEN vom 3. April bis 24. April 2016
In  dieser  traumhaften Zeit, vielleicht der schönsten im jahreslauf, lässt es sich in  Meran besonders viel erleben:   Quadratkilometerweite Obstplantagen legen sich im April in Weiß und Rosa – nirgends ist der ganze Übermut der Natur so hautnah spürbar, wie hier!

- 1x wöchentlich feines Galadinner, Sektfrühstück, Aperitif mit Häppchen, wöchentlich abwechselnd verschiedene Buffets und  Küchenparty;

- Eine gemeinsame Wanderung mit Gastgeber  Christof durch die traumhaft  blühenden Apfelgärten

- Interessante Kräuterführung mit Gastgeberin Wilma

- MeranCard inklusive

- HIRZER Frühlings Card

 

WANDER-WOCHEN vom 29 Mai bis 11. Juni 2016

Die kleine Gemeinde Kuens ist in einer glücklichen Lage: Am Eingang des Passeiertales, am Rande der Kurstadt Meran und im Naturpark Texelgruppe gelegen, ist Kuens reich an vielseitigen und aussichtsreichen Wandertouren. Ein Umstand, über den wir hier im Hotel Sonnenhof sehr froh sind, denn so können wir Ihnen, unseren Gästen nicht nur ein sonniges, sondern vor allem auch ein wunderbar wanderbares Urlaubsparadies bieten.

- 1x wöchentlich feines Galadinner, Sektfrühstück, Aperitif mit Häppchen, verschiedene Buffets, gesellige Küchenparty

- Zwei gemeinsame Wanderungen mit Gastgeber Christof

- Alles dreht sich um den Südtiroler Wein – Wissenswertes und Weinprobe mit Gastgeber und Sommelier Christof.

- MeranCard inklusive

- HIRZER Frühlings Card: Kostenlose Fahrt mit der Hirzer-Seilbahn

ALPENROSEN-WOCHEN vom 11. Juni bis 25. Juni  2016

Auf der sonnigen  Südseite der Alpen schenkt die Natur übers Jahr beschauliche Schönheit. Nicht die unglückliche Liebe des Zwergen Königs Laurin, dem wir Südtiroler ja bekanntlich das rosenrote Alpenglühen in den Dolomiten zu verdanken haben, zieht uns in seinen Bann: Vom Juni bis in den August hinein sind es die blühenden Alpenrosen, die uns auf unseren Wanderungen mit ihrem herzerfrischenden Charme begrüßen.

- 1x wöchentlich feines Galadinner, Sektfrühstück, Aperitif mit Häppchen, verschiedene Buffets, gesellige Küchenparty

- Zwei gemeinsame Wanderungen mit Gastgeber Christof zu den blühenden Alpenrosenhängen.

- Alles dreht sich um den Südtiroler Wein – Wissenswertes und Weinprobe mit Gastgeber und Sommelier Christof.

- Kostenlose Wanderkarte

- Frühstück & Abendessen auf unserer Sonnenterrasse (Witterungsabhängig)

SOMMER-WOCHEN vom 26. Juni bis 23. Juli 2016

Kenner lieben das mediterrane Klima,  die zahlreichen Zeugnisse von Kultur und Brauchtum, auf welche man auf dem weitläufigen  Wanderwegenetz trifft: Vom Spaziergang im Tal, in der Stadt Meran etwa, auf den weltbekannten Promenaden, den vielen Waalwegen bis zur langen Bergwanderung, ist alles vorhanden.

- 1x wöchentlich feines Galadinner, Sektfrühstück, Aperitif mit Häppchen, verschiedene Buffets, gesellige Küchenparty

- Zwei gemeinsame Wanderungen mit Gastgeber Christof

- Alles dreht sich um den Südtiroler Wein – Wissenswertes und Weinprobe mit Gastgeber und Sommelier Christof.

- Frühstück & Abendessen auf unserer Sonnenterrasse (Witterungsabhängig)

 

MeranCard für Sie kostenlos bis 15. Juni 2016 !

WAS SIE VON DER MeranCard haben?

· Nutzung aller öffentlichen Verkehrsmittel in ganz Südtirol

· Freie Fahrt mit öffentlichen Seilbahnen in Südtirol, dazu zählen die Seilbahnen nach Vöran, Mölten, Jenesien und Ritten. Private Seilbahnen können mit der MeranCard nicht benutzt werden.

· Einmaliger Eintritt in rund 80 Museen in ganz Südtirol.

· 10% Rabatt auf den Fahrrad- und Skiverleih bei „Sportservice Erwin Stricker“ und exklusive GuestCard Angebote und Leistungen vor Ort.

Die „SONNENHOF-INKLUSIVLEISTUNGEN“ für Sie!

- Reichhaltiges Frühstücksbuffet

- 5-7 gängige Abendmenüs mit Salatbuffet und Käseauswahl vom Buffet; Menüwahl, Galadinner, Grillabende, verschiedene Buffets

- Küchenpartys, Sonnenhof-Aperitif

- Sonnenterrasse und Garten

- Hallenbad mit Liegewiese

- Täglich Nachmittagskuchen

- Badehandtücher, Bademäntel und Badeslipper für jedes Zimmer

- Kinderspielplatz

- Tischtenns, Fitnessraum, Billard,

- Gemeinsame Wanderungen u.a. zur hoteleigenen Almhütte im Ultental mit zünftiher Südtiroler Brotzeit (Marende)

- Ermäßigung in der Therme Meran

- Finnische und Kräutersauna

- Infrarotkabine

- Morgenpost mit Infos

- W-Lan

- Einzelperson im Doppelzimmer. 60% Aufschlag

Alle weiteren Infos direkt im Hotel


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Weihnachten und Silvester in Meran – bei uns!

Wir öffnen unser Hotel auf besonderen Wunsch unserer Gäste heuer bereits das zweite Mal zwischen den Jahren in der Zeit vom  26.12. und  10.01.2016; wir  legen sozusagen eine kleine aber feine zusätzliche Saison ein.

Auch weil wir um die Besonderheiten eines Urlaubes in Meran in dieser Zeit wissen, denn neben dem Zauber des Advents  – der Meraner Weihnachtsmarkt rund um das Kurhaus ist ebenfalls  bis zum 6.01. geöffnet – erfreuen sich unsere Gäste des Skigebietes Meran 2000, welches nicht nur dem Skifahrer sportliche Abwechslung bietet, sondern auch für den Winterwanderer und  Schneeschuhläufern zahlreiche Wege in schönster Natur bietet.

Weitere Infos: Hotel Sonnenhof Kuens bei Meran www.hotel-sonnenhof.com

Weitere Infos über den Winterurlaub in Meran

 

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Meran im Herbst


Urlaub in Meran
in der traumhaften Atmosphäre des Herbstes – das fühlt sich so an, als ob sich die Schönheiten eines Jahres sich nocheinmal auftürmen würden. Nicht umsonst hört sich der Satz “Der Herbst ist meine Jahreszeit” wie ein liebliches Bekenntnis an. Das Spiel der sich wechselnden Farben im Morgennebel und doch erobert immer wieder die Sonne den Tag. Hier bei uns in Meran, gesellen sich noch einige Besonderheiten dazu, welche über den Duft der reifenden Äpfel hinausreichen. Ein Schlagwort dieser Zeit ist das “Törggelen”. Aber was meinen die Südtiroler damit? Entstanden ist die heute so beliebte herbstliche Einkehr in Buschenschänke, Bauernhöfe und Weingüter aus dem Essen, das dereinst nach Abschluss der Ernte von Bauern und ihren Helfern zumeist direkt am Ort der Lese oder Ernte eingenommen wurde. Gegessen wurde deftig, den Durst stillte der “Nuie”, der frisch gekelterte Wein. Daher auch der Name. Stammt doch das “Törggelen” von der Torggl, der guten alten Weinpresse, die auf keinem Gehöft fehlen durfte.

Heute allerdings ist das Törggelen viel mehr als eine bloße Verkostung der neuen Weine, mehr als der Genuss der gutbäuerlichen Traditionsküche , mehr als ein Erntedank. Es ist eine besonder Art der des geselligen Beisammenseins, ein Moment der Besinnung und Fröhlichkeit zugleich, ein Innehalten vom alltag, ein Lebensgefühl. Beschreiben kann man das nicht – das muss man erleben.

Erleben können Sie  das Törggelen gerne gemeinsam mit uns in der Zeit vom 11.10. bis 8.11.2015 bei unseren Törggelewochen im Hotel Sonnenhof mit nachstehendem Programm:

  • Eine gemeinsame Törggelewanderung mit Einkehr in einem urigen Keller oder Buschenschank
  • Weinprobe mit Gastgeber und Sommelier Christof (gegen Aufpreis)
  • Wöchentlich: Galadiner, Sektfrühstück, Aperitif mit Häppchen,
  • Wöchentlich abwechselnd: verschiedene Buffets, Küchenparty usw.
  • Täglich hausgemachter Kuchen

Hier anfragen!

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Meran – Schloss Rubein


Meran
, die Kur- und Garten-Stadt im Meraner Becken, die sich zugleich den hochherrschaftlichen Glanz der Kaiserzeit und dazu eine gehörige Portion Bodenständigkeit bewahrt hat, ist bekannt für ihre vielen grünen Inseln, die Prachtbauten, Ansitze, Burgen und Schlösser.
Allen voran Schloss Trauttmansdorff, die botanischen Gärten, die landesfürstliche Burg, die Zenoburg, Schloss Katzenstein und die Fragsburg.
Weit weniger bekannt als diese beliebten Ausflugsziele ist ein weiteres Kleinod der Bau- und Gartenkunst: Schloss Rubein aus dem 12. Jahrhundert. Einen 15-minütigen Spaziergang von der Meraner Altstadt entfernt, verbirgt sich in einem liebevoll gestalteten Park ein echtes Prunkstück der Meraner Schloss-Architektur.
Faszinierend nicht nur die gepflegte Schlossanlage, die heute vielfach für Soireen und Kulturveranstaltungen genutzt wird. Die Schlosskapelle, die für Hochzeiten gebucht werden kann, die Gemäldesammlung des Künstlers Graf Robert du Parc, die romantische Loggia und der Freskenzyklus eines Dürer-Schülers aus dem 16. Jahrhunderts sind dabei nur einige der Höhepunkte dieses verborgenen Schatzes. Herrschaftlich ist das Ferienerlebnis in den liebevoll ausgestalteten Suiten und Ferienwohnungen in einem der Flügel des Schlosses.
Herrlich entspannend hingegen ein ausgedehnter Spaziergang durch den rund fünf Hektar großen Park, der in seiner heutigen Gestalt 1883 angelegt wurde. Imposante Mammutzedern, hochaufragende Zypressen und eine Meer aus Farben machen die Parkanlage rund um Schloss Rubein zu jeder Jahreszeit zu einem wahrhaft paradiesischen Ort, der auf Anfrage das ganze Jahr über besucht und besichtigt werden kann.
Herzliche Grüße vom Hotel in Meran!

 

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Die Meraner Gartennächte 2015


Lange Sommerabende, laue Sommernächte und in der Luft ein Hauch Exotik – der Sommer in Meran ist die Zeit der Gartennächte. Im Amphitheater am Seerosenteich im Zentrum der Parkanlagen von Schloss Trauttmansdorff zelebrieren Einheimische und Gäste gemeinsam die musikalischen Gartennächte.
Bereits zum 14. Mal bringen 7 nationale und internationale Gruppen die Gärten von Schloss Trauttmansdorff zum Klingen.
In diesem Jahr kommen die Interpreten aus Deutschland, Italien, Nigeria, Portugal, Österreich und den USA.
Jeweils ab 21 Uhr dürfen Sie sich musikalisch verwöhnen lassen. Das nächste Konzert, jenes von Nneka aus Nigeria, findet am 23.07.2015 statt.
Und im August stehen gleich 3 Konzerte auf dem Spielplan: die Gitarrennacht mit Manuel Randi (Italien) und Al Di Meola (USA) am 06.08.2015, Fiorella Mannoia (Italien) am 13.08.2015 und Klangkarussell aus Österreich am 20.08.2015.

Herzliche Grüße von Ihrem Hotel in Meran

 

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Meran entdecken


Geschickt schmiegt sich Meran, die zweitgrößte Stadt Südtirols in das klimatisch begünstigte Meraner Becken. Im Tal der Etsch gelegen, von der Texelgruppe vor Nordwinden geschützt, erfreuen sich Stadt und Umland einer artenreichen Flora, die mit ihren Feigen, Palmen und Zypressen nicht selten an weit südlicher gelegene Gefilde denken lässt.

Einst Hauptstadt der Grafschaft Tirol hat sich die Kurstadt den Charme aus Kaiserin Sissis Zeiten bewahrt und zeigt sich zugleich traditionsreich und modern. Vom altehrwürdigen Kurhaus über den Stadtteil Zenoberg und das Schloss Trauttmansdorff mit seinen botanischen Gärten bis hin zum Villenviertel Obermais erstrahlen die Erinnerungen an die weit zurückreichende Geschichte Merans und an die k.u.k Monarchie in sympathischem Glanz.
In den Thermen und dem Thermenpark genießt der Besucher Wohlfühlbehandlungen auf dem neuesten Stand und unter den historischen Lauben lässt sich in gutsortierten Geschäften so manch geschätzte Südtiroler Spezialität erwerben.

Vom Frauenmuseum über die wechselnden Ausstellung des zeitgenössischen Museums kunst meran bis hin zum Touriseum im Schloss Trauttmansdorff und großen Veranstaltungen wie der Asfaltart, dem internationalen Straßenkünstlerfestival, hat sich in Meran ein abwechslungsreiches Kultur- und Freizeitprogramm etabliert. Mit der Schwemmalm, Meran 2000, dem Schnalstaler Gletscher, dem Skigebiet Pfelders und der Ortler Skiarena sind gleich 5 Skigebiete von Meran aus leicht erreichbar.

Zudem ist die Stadt Meran Knotenpunkt faszinierender Seitentäler. So beginnt zum Beispiel das Passeiertal, das Heimattal des Südtiroler Freiheitskämpfers Andreas Hofer, direkt am Stadtrand von Meran. Das urige Schnalstal mündet westlich der Stadt ins Tal der Etsch und wenige Kilometer von Meran entfernt erreicht man von Lana aus das Ultental mit seinem Hasenöhrl, einem 3.257 m hohen Gipfel in der Ortlergruppe. Von den Muthöfen am Meraner Höhenweg über die Greifvogelflugschau im nahen Schloss Tirol bis zu den ruhigen Spazierwegen entlang der Passer ist es eben gerade die Vielseitigkeit, die Meran zu etwas Besonderem macht. Und nicht zuletzt möchten wir auch das Hotel Meran erwähnen.

 

 

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Alpenrosenblüte bezaubert jedes Jahr aufs Neue


Besonders gerne wächst die Alpenrose auf kalkhaltigen Böden und auf den Weiden der Almen. Aber auch weiter oben, von 1.200 bis 2.300 m, begnügt sich diese wunderbare Blume, die bis zu einem Meter hoch wird,  mit reinem Felsgeröll. Bis zu 10 Einzelblüten entstehen aus den Dolden der rosa Blütenglockee.
Im Hotel Sonnenhof dreht sich in der Zeit vom 7. bis 28. Juni alles um die Alpenrose. Gastgeber Christof bricht zweimal wöchentlich zu gemeinsamen Wanderungen auf die Alpenrosenhänge in der nahen Umgebung des Hotels auf. Kulinarisch stehen wechselnde Buffets, sonntags Sektfrühstück und abends ein Galadinner auf dem Programm. Zudem möchte Gastgeber Christof auch sein Faible für den Südtiroler Wein zum Besten geben und als begnadeter Sommelier zu Weinproben einladen. Das Frühstück und das Abendessen aus der feinen Gourmetküche werden auf der Sonnenterrasse mit Blick auf Meran serviert und eine Wanderkarte gibt es kostenlos.
Informationen erhalten Sie direkt im Hotel.

 

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