Archiv der Kategorie: Törggelen in Meran

Aktuell, Törggelen in Meran

Meran im Herbst

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Urlaub in Meran in der traumhaften Atmosphäre des Herbstes – das fühlt sich so an, als ob sich die Schönheiten eines Jahres sich nocheinmal auftürmen würden. Nicht umsonst hört sich der Satz „Der Herbst ist meine Jahreszeit“ wie ein liebliches Bekenntnis an. Das Spiel der sich wechselnden Farben im Morgennebel und doch erobert immer wieder die Sonne den Tag. Hier bei uns in Meran, gesellen sich noch einige Besonderheiten dazu, welche über den Duft der reifenden Äpfel hinausreichen. Ein Schlagwort dieser Zeit ist das „Törggelen“. Aber was meinen die Südtiroler damit? Entstanden ist die heute so beliebte herbstliche Einkehr in Buschenschänke, Bauernhöfe und Weingüter aus dem Essen, das dereinst nach Abschluss der Ernte von Bauern und ihren Helfern zumeist direkt am Ort der Lese oder Ernte eingenommen wurde. Gegessen wurde deftig, den Durst stillte der „Nuie“, der frisch gekelterte Wein. Daher auch der Name. Stammt doch das „Törggelen“ von der Torggl, der guten alten Weinpresse, die auf keinem Gehöft fehlen durfte.

Heute allerdings ist das Törggelen viel mehr als eine bloße Verkostung der neuen Weine, mehr als der Genuss der gutbäuerlichen Traditionsküche , mehr als ein Erntedank. Es ist eine besonder Art der des geselligen Beisammenseins, ein Moment der Besinnung und Fröhlichkeit zugleich, ein Innehalten vom alltag, ein Lebensgefühl. Beschreiben kann man das nicht – das muss man erleben.

Erleben können Sie  das Törggelen gerne gemeinsam mit uns in der Zeit vom 11.10. bis 8.11.2015 bei unseren Törggelewochen im Hotel Sonnenhof mit nachstehendem Programm:

  • Eine gemeinsame Törggelewanderung mit Einkehr in einem urigen Keller oder Buschenschank
  • Weinprobe mit Gastgeber und Sommelier Christof (gegen Aufpreis)
  • Wöchentlich: Galadiner, Sektfrühstück, Aperitif mit Häppchen,
  • Wöchentlich abwechselnd: verschiedene Buffets, Küchenparty usw.
  • Täglich hausgemachter Kuchen

Hier anfragen!

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Herbstgenuss in Meran

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Auf den hochaufragenden Gipfeln der Texelgruppe zeigt sich der erste Schnee, durch die Gassen von Dorf Tirol, Schenna, Algund und Naturns zieht der einzigartige Duft des Törggelens, jene unverkennbare Mischung aus dem Duft knackfrischer Äpfel, der schweren Süße der reifen Trauben und all den Köstlichkeiten der Südtiroler Bauernküche. Und in der Kurstadt Meran selbst reihen sich Zug um Zug die Musikkapellen aneinander um auf der Kurpromenade den Erntedank abzuhalten.
So reizvoll das Meraner Land das ganze Jahr über ist; voller Farbtupfer auf den endlos scheinenden Pisten des Winters, frühlingsfrisch zur Apfelblüte im weiß-rosa Blütenkleid oder mild-mediterran in der sommerlichen Blumenpracht; seine wahre Farb- und Geschmacksfülle entfaltet das Meraner Land, so wie der Wein, erst im Herbst, der Zeit der Ernte, der Einkehr, des Törggelens und der Vorbereitung auf den nahenden Winter.
Von Mitte September bis in die ersten Novembertage hinein feiert die ganze Ferienregion den Meraner Herbst. Vom Wein erleben „VinoCulti“ in Dorf Tirol und das Meraner Traubenfest über die Rieslingtage in Naturns und die Kastanientage in Völlan, Tisens, Prissian und Lana bis hin zum kulturell inspirierten Goldenen Algunder Herbst, „Ars et Vinum“, und dem Schenner Bauernherbst zeigen sich die Ferienorte im Meraner Land von ihrer genussreich-farbenprächtigen Seite. Den Abschluss der vielseitigen Veranstaltungsreihe unter dem Titel „Meraner Herbst“ bildet das alljährliche Merano WineFestival, bei dem vom 09. bis zum 11. November 2013 etwa 300 italienische und rund 150 weitere europäische und internationale Weinbaubetriebe ihre besten Weine präsentieren. Ein Fest für Weingenießer, ein Fest für Sinne. Biologische Weine und showcooking vereinen Genuss aus dem Glas und vom Teller und auf den zahlreichen Bauernmärkten, bei Festen, Umzügen, Wanderungen und in den Gastbetrieben, die sich für die Meraner Herbst Genüsse verantwortlich zeichnen, bleibt keine Genussfrage offen.

Törggelen in Meran

Törggelen in Meran

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Das Törggelen in Südtirol ist genau eine jener Aktivitäten, die von den Einheimischen selbst mit größter Zuneigung  gepflegt wird.   Die Hochburg des Törggelens, so heißt es, wäre im Eisacktal zu suchen.  Das der Ursprung dieses schönen Südtiroler Brauches zur Erntezeit wohl in dem lang gezogenen Tal zwischen dem Brenner und Bozen liegt, ist unbestritten. Nichtsdestotrotz erwartet Gäste und Einheimische auch im Meraner Land ein buntes Törggele-Programm voller Geschmack und Abenteuer. Denn die fruchtbare Region im oberen Etschtal ist nicht nur für Äpfel wie Gala, Pink Lady und Jonagold ein wahres Paradies. Nein, das Meraner Land ist auch für seine hervorragenden Weinlagen, seine zahlreichen Waalwege, Burgen und Ansitze und natürlich die duftenden „Maroni“, die Esskastanien, bekannt. Nicht umsonst hieß deshalb das Törggelen hier im Burggrafenamt lange Zeit auch „Kastanienpartie“ oder im es im Südtiroler Dialekt zu sagen, „Köstenpartie“,  bevor sich schließlich der inzwischen weit über die Grenzen Südtirols hinaus bekannte Begriff „Törggelen“ durchsetzte.

Bis heute spielen die Kastanien beim Törggelen in unserer Umgebung  eine bedeutende Rolle. Vom Tallner Sunntig über den Keschtnriggl im Gemeindegebiet von Lana bis hin zum musikalisch untermalten Traubenfest entlang der Meraner Kurpromenade – frisch geröstet sind die nahrhaften Baumfrüchte der ideale Begleiter zu einem Glas „Nuien“, gemeint ist damit der  neue Wein , und ein gelungener Abschluss der herzhaften Südtiroler Törggele-Gerichte. Denn was wäre die Einkehr in einen Buschenschank ohne Tirtelen mit Kraut, ohne Surfleisch und Rippelen. Und viel mehr: Was wären die Kastanienpartie, die Weinverkostung und der Besuch auf dem Weinbauernhof ohne eine zünftige Wanderung.

So ist das Törggelen im Meraner Land weit mehr als man glauben möchte, weit mehr als ein gemütliches Beisammensein und eine Gelegenheit Südtiroler Spezialitäten zu verkosten, es ist ein liebgewordenes Stück Südtiroler Kultur inmitten einer von Menschenhand liebevoll gehegten Natur- und Kulturlandschaft, die ihresgleichen sucht.

Im Hotel Sonnenhof laufen die diesjährigen „Törggelewochen“ vom 13.10. bis 3.11.2013.
Dabei werden wir Törggelewanderungen zu einem urigen Keller oder Buschenschank unternehmen. Die Kultur des Südtiroler Weines werden wir bei Weinproben genießen.
Wer bei diesen besonderen Wochen des Meraner Herbstes dabei sein möchte, der kann hier anfragen!

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Herbsturlaub in Meran: Farbenfroh und endlich „Törggelen“.

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Meran im Herbst – das „Törggelen“ oder besser gesagt das Fieber dafür ist voll ausgebrochen.

Wenngleich die wahre Hochburg des Törggelens, das Eisacktal zu sein scheint, so hat es sich dieser alte Südtiroler Brauch überall dort gemütlich gemacht, wo Geselligkeit, der Wunsch nach den köstlichen Früchten des Herbstes, die kulinarischen Feinheiten der originalen Südtiroler Bauernküche,  zuhause sind.

Dazu gehört natürlich auch Meran und die weitere Umgebung – hier erwartet den Gast ein buntes Törggele-Programm voller Geschmack und Abenteuer. Denn die fruchtbare Region im oberen Etschtal ist nicht nur für Äpfel wie Gala, Pink Lady und Jonagold ein wahres Paradies. Nein, das Meraner Land ist auch für seine hervorragenden Weinlagen, seine zahlreichen Waalwege, Burgen und Ansitze und natürlich die duftenden „Maroni“, die Esskastanien, bekannt. Nicht umsonst hieß deshalb das Törggelen hier im Burggrafenamt lange Zeit auch „Kastanienpartie“, bevor sich schließlich der inzwischen weit über die Grenzen Südtirols hinaus bekannte Begriff „Törggelen“ durchsetzte.

Bis heute spielen die Kastanien beim Törggelen in Meran eine bedeutende Rolle. Vom Tallner Sunntig über den Keschtnriggl im Gemeindegebiet von Lana bis hin zum musikalisch untermalten Traubenfest entlang der Meraner Kurpromenade – frisch geröstet sind die nahrhaften Baumfrüchte der ideale Begleiter zu einem Glas „Nuien“ (der neue Wein) und ein gelungener Abschluss der herzhaften Südtiroler Törggele-Gerichte. Denn was wäre die Einkehr in einen Buschenschank ohne Tirtelen mit Kraut, ohne Surfleisch und Rippelen. Und viel mehr: Was wären die Kastanienpartie, die Weinverkostung und der Besuch auf dem Weinbauernhof ohne eine zünftige Wanderung. So ist das Törggelen im Meraner Land weit mehr als man glauben möchte, weit mehr als ein gemütliches Beisammensein und eine Gelegenheit Südtiroler Spezialitäten zu verkosten, es ist ein liebgewordenes Stück Südtiroler Kultur inmitten einer von Menschenhand liebevoll gehegten Natur- und Kulturlandschaft, die ihresgleichen sucht.

Wir vom „Hotel Sonnenhof“ lassen uns in der Zeit vom 14.10. bis 4.11. vom „Törggelen“ auf herzhafte Weise begleiten. Wir werden typische Törggelewanderungen unternehmen, über den neuen und alten Wein sinnieren und ihn verkosten. Auch unsere Küchenpartys werden herbstverliebt sein. 
Herzlich Willkommen in Meran!